福島県大沼郡三島町。豊かな自然環境が残るこの地で、会津地方にしか存在しない会津地鶏が飼育されている。

一般のブロイラーが約６０日間飼育なのに対し、会津地鶏は、最も美味しいとされ る倍の１２０日間飼育を経て市場に出される。

広く開放的な鶏舎で放し飼いされ、のびのびと育てられており、そうした飼育法が肉質にも大きな 効果を与えている。 餌は三島町産の会津地鶏専用に開発した配合飼料と発行飼料、地元で取れた野菜。飼育法、餌共に 安全・安心の美味しいものとなるよう工夫と愛情を注いで育てられている。

会津地鶏は、鶏臭さが少なく、適度な歯ごたえと脂ののり、そしてコク・旨みに秀でているのが特徴 。こだわりの会津地鶏をぜひ食していただきたい。