はじめまして！パスタセット　マリィダイニング

マリィダイニングは2007年1月30日、福島県いわき市の人気店「マンママリィ」のインターネットショップとしてオープンしました。

マリィダイニング店舗マンママリィパスタ、石釜ピッツァなどのイタリアンフードが人気のマンママリィ。中でも食感にこだわって作るパスタは地元福島でも大評判。「レストランの味をおうちでも！」との多くのお客様からのご要望にお応えし、インターネットでもお取り寄せいただけるようサイトをオープンいたしました。

温めるだけで本格的な生パスタは、とっておきの食材をいかしたソースとともにお召し上がりいただけます。
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－オリジナルの生パスタ、2種類をご用意しています。

１、ツルツルもちもち食感がたまらない「プレーンタイプの生パスタ」

イタリア産デュラムセモリナ粉を100％使用し、天然岩塩、卵、オリーブオイルまでも厳選した素材を使いました。

２、地パスタ！そばの香りと味わいにこだわった「そばの生パスタ」

そば粉は、福島県の湖南高原でとれた秀品を使用しています。

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内容量	プレーン生パスタ130ｇ×2、パスタソース130ｇ×１、150ｇ×１（カルボナーラ）
原材料	◆福島牛のミートソース：牛ひき肉、たまねぎ、にんじん、セロリ、エリンギ、にんにく、トマトソース、赤ワイン、オリーブオイル、調味料※粉チーズ付 ◆カルボナーラ：生クリーム、ベーコン、パルメザンチーズ、塩、こしょう ※プレーンパスタは、そばパスタと同じ機械で製造しております。
保存方法	５℃前後の冷蔵庫で保管
賞味期限	製造の日より１週間
お召し上がり方	１．大きめの鍋に水と塩を入れる。(水２Ｌに対し、塩大さじ1～1.5杯が基本です。) ２．フライパンに備付けのガーリックオイルを入れ、にんにくに軽く色が付く程度に熱してからパスタソースを入れ、具材が温まったら火を止める。(沸騰するまでの間に、あらかじめフライパンでパスタソースを温めておく。) ３．鍋のお湯が沸騰したら、麺をばらすようにほぐし、麺同士がくっつかないように軽く混ぜながらゆでる。ゆで時間は３～３分半が目安。お好みで時間を調整して下さい。４．麺が茹で上がったら、ざるにあけ湯切り後、温めておいたパスタソースのフライパンに麺をあけ、強火で麺にソースをからめます。あくまでもからめる程度ですので、加熱しすぎると水分が飛び、焦げやすくなりますので、注意して下さい。

パスタは、別の鍋で茹でる。パスタのお湯が沸騰するまでの間に、あらかじめ袋のまま湯せんで２分間パスタソースを温めておきます。
ボウルに卵黄を入れ、かき混ぜます。（お好みで全卵でも。よりあっさりとしたソースになります。）
ソースが温まったら、卵黄をほぐしたボウルに入れます。

卵黄とソースをよく混ぜ合わせます。
さらに茹で上がったパスタを加え、混ぜ合わせます。
簡単！おうちで本格カルボナーラの出来上がり♪パセリはお好みでご用意下さい。

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